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醋泡食物的功效与作用 醋可以泡哪些食物?[图]

2019-10-12 20:55:08来源:励志吧0次阅读

醋是厨房常用的调味品,喜欢吃醋的人基本上做什么菜都会放醋,其实,平时适当吃醋对身体有很大的好处。醋不仅能做调味品,还有些很好的用途,就是醋泡食物。醋泡食物一般是作为偏方来治疗疾病,那么,醋泡食物有什么功效和作用?。

1、醋泡食物治病有奇效

1、醋泡洋葱

【效用】排毒养颜,降低血糖,减轻体重。

【食用】每天早餐食用

【制作】

取一个洋葱洗净,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2~3分钟。

再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋泡制后放入冰箱。第二天即可食用。

2、醋泡花生米

【效用】长期食用可降低血压,软化血管,预防心血管疾病。

【食用】每日2次,每次10~15粒

【制作】

将花生米浸泡于食醋中,一日后食用。

3、醋泡香菇

【效用】降低人体内胆固醇的含量,有助改善高血压和动脉硬化。

【食用】每日就餐时。

【制作】

将洗净的香菇放入盛器内,倒入醋放冰箱冷藏,一个月后即可食用。

4、醋泡黄豆

【效用】预防高血压与降血脂、降胆固醇,预防动脉粥样硬化。

【食用】每次15~20粒,每日3次,空腹嚼服。

【制作】

将炒熟的黄豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡(黄豆与食醋的比例为1:2)。

严密封口后置于阴凉通风干燥处,7天后即可食用。

5、醋泡大蒜

【效用】解热散寒、预防感冒,有强身健体之效。对鼻炎患者亦有效。

【食用】每天吃2~3瓣。

【制作】

将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。(醋水可用3倍水稀释一起饮用)

鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁,每晚看电视时,用鼻子闻闻,半月后即可有缓解之效。

6、醋泡海带

【效用】强健骨骼、牙齿,防止软骨病和改善高血压症状等功效。

【食用】就餐时食用。

【制作】

将海带切成细丝,按1:3的比例加食醋浸泡,冷藏10天,即可食用。

7、醋泡鸡蛋

【效用】补充蛋白质,降脂、降压、软化血管,能预防老年人心血管疾病。

【制作】

取米醋适量,装入大口杯或大瓶中;

取一枚鸡蛋洗净,浸泡在醋里。经过24~48小时,蛋壳便全部溶解。

将鸡蛋取出,用筷子挑破软皮,把蛋黄、蛋清搅匀,即为醋蛋,食用即可。

8、醋泡冰糖

【效用】治疗咳嗽多痰有效。

【食用】早饭前、晚饭后服用10~20毫升。

【制作】

将冰糖捣碎后浸泡于食醋中,浸泡2天,待冰糖溶化后即可服用。

9、醋泡黑豆

【效用】软化血管、促进血液流通、降压、乌发,对糖尿病也有一定疗效。

【食用】每次吃5粒黑豆,1日3次,饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉,效果更佳。

【制作】

将黑豆洗净装于罐内,倒入米醋浸没黑豆。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

(若醋被黑豆吸收,可再加;浸泡时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。)

2、醋的选购小知识

选购小知识

优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物。

好的食醋应有食醋特有的香气和酯香,不得有不良气味。酸味柔和,回味绵长,有醇香,不涩,无异味。

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